Le climat « en caradeux » regarde l'Est et se trouve non loin du mythique Corton. L'ampleur de ce vin nous le rappelle avec un nez large, finement boisé, associant quelques notes florales à une touche d'amande. Un vin qui a du fond, une certaine puissance, guidé par une acidité nette en filigrane. (Jean-Michel Brouard)

Face à la colline de Corton, la parcelle En Caradeux est située à mi-pente et orientée plein Est. Les vins, souvent généreux et amples, sont ici parfaitement maîtrisés et possèdent un éclat aromatique superbe, capable d'une garde de plusieurs années.

L'attaque riche, mûre, est suivie par une bouche ample, marquée par une fraîche amertume (zestes d'agrumes).

Un chardonnay de terroir et de style. Large matière en bouche, registre floral et élégant, on aime l'énergie de son fruit et l'intensité donnée par son terroir. Tout le savoir-faire de la maison Louis Latour nous permet d'envisager pour lui un futur excellent.

La Maison Latour signe un vin ouvert sur des notes de vanille, de praline et de fruits jaunes, riche et rond en bouche, aux saveurs de bergamote. 2019-2023

Nez marqué par les fruits exotiques et le miel. Fruits mûrs en bouche, finale d'une belle longueur. Un vin très agréable par sa fraîcheur, sa complexité et sa minéralité.
Accords: Un filet de sole Nantua

100 % chardonnay comme la très grande majorité des blancs de Bourgogne, le vin a un nez superbe. ll est ouvert avec des notes gourmandes. Le toucher en bouche laisse apprécier pleinement des arômes de fleurs. La finale est douce avec une légère acidité pour terminer. (Sylvain Ouchikh)

"Une bouche ample, un joli gras et une attaque souple". 14.5/20

Souple et fruité. (...) A déguster de 2015 à 2019.