Vers l'an 1000, les moines de Cluny plantaient déjà sur ces terres vallonnées les premiers pieds de vigne, en priorité sur des coteaux pentus et bien orientés au soleil levant. Aujourd'hui encore, nos vignes sont entretenues à la main dans le respect des traditions afin d'assurer l'originalité des vins. Le Gamay trouve ici son milieu préféré et s'épanouit en offrant la pleine mesure de sa palette aromatique.

Le cœur du domaine est situé sur le Plateau de Bel-Air, lieu-dit de la commune de Saint-Jean d'Ardières, au centre de l'aire d'appellation Brouilly. Situé sur les contreforts du Mont Brouilly, surplombant la plaine de Saône, Brouilly offre un paysage magnifique et vallonné ainsi qu'un ensoleillement exceptionnel. Ses sols de schistes granitiques sur roche mère et un micro-climat particulier donnent des vins fruités et soyeux, rehaussés de tanins fins, aux arômes de fruits rouges, agrémentés de nuances plus épicées.

Notre domaine de plus de 40 hectares est travaillé avec le plus grand respect de la nature. Nos interventions se limitent strictement à ce qui est nécessaire et bénéfique pour nos vignes. Cette philosophie et les rendements limités à 40 hectolitres par hectare nous permettent de produire des vins élégants, généreux et qui laissent s'exprimer pleinement leurs origines. Expérience, tradition et respect des savoir-faire accumulés durant plus d'un siècle en Côte d'Or ont contribué à aider la Maison Louis Latour à être reconnue qualitativement dans la région. Restée fidèle aux vendanges manuelles et à une méthode de vinification traditionnelle les vins du Beaujolais de la Maison Louis Latour dévoilent un équilibre et une richesse des saveurs caractéristiques du Gamay noir à jus blanc.