Bourgogne Pinot Noir"La Chanfleure"
- RégionBourgogne
- VillageBourgogne
- AppellationBourgogne
- CépagePinot Noir
La vigne
- Age moyen25 ans
- Sous-solArgilo-calcaire
- Rendement moyen55hl/ha
- VendangeManuelle
Consommation
- Potentiel de garde2-3 ans
- Température de service14-15°
Description
- La Chanfleure est un ancien mot utilisé comme synonyme de tâte-vin, il s'agit en fait de la pipette qui sert au caviste à tirer du vin d'un fût pour le goûter durant la vinification. Nous avons choisi de lier le terme "La Chanfleure" à certain de nos vins afin de leur accoler un gage de reconnaissance supplémentaire. Le Bourgogne Pinot Noir est une appellation régionale pour laquelle les vins sont issus de diverses parties de la Bourgogne. Ce Pinot Noir "La Chanfleure" possède les caractéristiques des jolis vins de Bourgogne.
Vinification & Elevage
- FermentationFermentation Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
- ElevageCuve Inox
Dégustation
- Note de dégustationNoble, opulent et d'une couleur resplendissante, il associe puissance et finesse. En bouche, sa jeunesse met en évidence des arômes frais et agréables de framboise.
- Accord Mets/VinsViandes grillées - fromages affinés
Revue de presse
-
Télécharger
-
Partager
Recommander ce Vin
Le pdf a bien été envoyé.
Vous êtes professionnel ?
Utilisez l'application Louis Latour
Voir tous les cavistes
