Creation Vinium

Grands Echézeaux
Grand Cru

  • RégionCôte de Nuits
  • VillageVosne-Romanée
  • AppellationGrands Echézeaux Grand Cru
  • CépagePinot Noir
La vigne
  • Age moyen40 ans
  • Sous-solArgilo-Calcaire
  • Rendement moyen30hl/ha
  • VendangeManuelle
Consommation
  • Potentiel de garde10-15 ans
  • Température de service16-17°
Description
  • Ce Grand Cru rouge exquis nous vient de la parcelle des Grands Echézeaux, située entre Vosne-Romanée et Vougeot en Côte de Nuits. Comme Vougeot, Grands Echézeaux est une création des moines de Cîteaux, au XIIème siècle. Les sols de ce vignoble sont assez homogènes, d'une nature argilo-calcaire, proches de la partie supérieure du Clos Vougeot, à environ 250 mètres d'altitude. Le Grands Echézeaux allie puissance, distinction et longévité.
Vinification & Elevage
  • Fermentation
    Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
  • Elevage
    10 à 12 mois en fût de chêne, 100% de fûts neufs
  • Fûts
    Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne
Dégustation
  • Note de dégustation
    D'une robe sombre (rubis/grenat), le Grands-Echezeaux Grand Cru 2011 offre au nez des aromes de moka, de pain grillé, de réglisse, de fruits noirs accompagnés d'une touche de sous bois. Vin puissant et persistant en bouche avec des notes de chocolat et de menthe poivrée.
  • Accord Mets/Vins
    Agneau rôti - côte de boeuf - gibier - fromages affinés


Revue de presse
    • Grand Echézeau Grand Cru 2019 - Burghound, Allen Meadows - 93/100 pts
    • Grands-Echezeaux 2020 - Guide Bettane + Desseauve 2023 - 95/100

      Très noblement bouqueté, un rien plus linéaire et minéral que l'Échezeaux, complexe et raffiné. Grande garde potentielle. Apogée vers 2035.

    • Grand Echézeaux Grand Cru 2014 - Guide Bettane & Desseauve 2017 - 16.5/20

      Achat de vin en provenance d'un vigneron unique pour une production infime d'une seule pièce (fut). Celui-ci impose le respect par sa pureté de fruit, par sa démonstration de finesse et de soyeux dans une bouche volumineuse et fine. Seul bémol à l'ensemble : un léger manque d'acidité qui handicape ici la durée de la persistance aromatique intense et qui écourtera certainement le potentiel de garde de ce vin.

    • Grands Echézeaux Grand Cru 2009 - Guide Bettane & Desseauve 2012 - 17.5/20Amusant par sa différence avec l'Echezeaux, plus de tendresse et de dentelle, moins de milieu de bouche mais ensemble réussi. 2019 à 2024.
    • Grands Echézeaux Grand Cru 2001 - Wine Advocate - 30 Juin 2003 - 91-93/100De généreuses notes de cerises rouge et noire distinguent le Grand-Echézeaux 2001. Ce vin superbe, très expressif et généreux, est charnu et épicé, avec un doux fruité confit qui enrobe merveilleusement ses tannins mûrs, les redant ainsi presque imperceptibles en bouche. Il s'agit incontestablement du meilleur vin rouge que je connaisse de cette propriété. Maturité prévue jusqu'en 2012. (USA)
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