Corton Grand Cru
"Clos de la Vigne au Saint"

RégionCôte de Beaune
VillageAloxe-Corton
AppellationCorton Grand Cru
CépagePinot Noir

La vigne

Age moyen40 ans
Sous-solMarne et calcaire
Rendement moyen35 hl/ha
VendangeManuelle

Consommation

Potentiel de garde10-15 ans
Température de service16-17°

Description

La première mention écrite du vignoble fut dans les registres du Chapitre de Saulieu en 1375. Ce vignoble a une longue histoire avec la famille Latour puisqu'il était déjà, dès 1738, la propriété d'Anne Michelin, l'arrière-arrière-grand-mère du père de Louis-Fabrice Latour. Depuis il a été hérité par les générations successives de Latour. Sur la colline de Corton, ce vignoble se trouve parfaitement exposé plein sud à la base du coteau, sur un affleurement de roche mère. C'est sur ce sol riche en marnes et d'une couleur très rousse que les vins s'enrichissent de leurs arômes distincts. Ce vin possède l'élégance que l'on attend d'un Grand Cru de la Côte d'Or.

Vinification & Elevage

Fermentation
Fermentation Traditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
Elevage
10 à 12 mois en fûts de chêne, 35% neuf
Fûts
Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne

Dégustation

Note de dégustation
Le Corton Grand Cru « Clos de la Vigne au Saint » 2015 se pare d'une profonde robe rubis. Au nez, beaucoup de subtilité avec des parfums de cerise, de vanille et de réglisse qui se ponctuent de notes grillées. Un vin alliant finesse et puissance, avec des tannins soyeux et une incroyable longueur.
Accord Mets/Vins
Lièvre rôti - perdreaux truffés - canard à l'orange - fromages affinés

Revue de Presse

Corton Grand Cru "Clos de la Vigne Au Saint" 2015 - Guide Bettane & Desseauve 2018 - 15/20

Revue de presse

Corton "Clos de la Vigne au Saint" Grand Cru 2019 - Bettane + Desseauve - 94/100
Corton Clos de la Vigne au Saint Grand Cru 2019 - James Suckling - 97/100
Corton Grand Cru "Clos de la Vigne au Saint" 2020 - Le Guide Hachette des vins - coup de cœur **
Coup de cœur dans le millésime 2018, ce clos, exploité par la maison depuis 1738, nous revient en grande forme en 2020. D'abord timide, le nez prend son temps pour libérer ses senteurs de fruits noirs, de noyau de cerise et de vanille. Souple à l'attaque, la bouche monte aussi en puissance et déploie une matière onctueuse, riche, cadrée en douceur par des tanins bien pris dans la chair. Une longue finale épicée clôt la dégustation de ce corton sensuel et déjà gourmand. 2024-2032.
Corton Grand Cru "Clos de la Vigne au Saint" 2020 - RVF, Prix des Lecteurs - Médaille d'Argent
Corton Grand Cru "Clos de la Vigne au Saint" 2020 - Guide Bettane + Desseauve 2023 - 95/100
Un Corton complet de grande classe aromatique, parfaitement élevé, et défini, tout en finesse et sans doute dans le millésime plus harmonieux que dans d'autres secteurs du cru. Grand avenir et peut être un digne successeur du 1959 ! Apogée vers 2035.
Corton Grand Cru "Clos de la Vigne au Saint 2018" - 2 étoiles - Guide Hachette
On trouve les 1ères mentions écrites de ce clos en ...1375, dans les registres du Chapitre de Saulieu, et la maison Louis Latour l'exploite depuis 1738. Une parcelle de 1,80 ha dédiée au pinot noir, située sur Aloxe-Corton, côté Pernand.
Dans le verre, une superbe corton couleur cerise burlat, au nez complexe et floral de glycine, de lys, de lilas agrémenté de notes poivrées et fruitées. AL bouche offre une trame dense et soyeuse autour de tannins d'une grande finesse et d'une belle fraîcheur qui lui amène longueur et tension. Ce vin, qui a parfaitement dompté la chaleur de 2018, peut voir venir. 2025-2032
Corton Grand Cru "Clos de la Vigne au Saint" 2016 - Gault & Millau - Janvier 2020 - 96/100Nez plus floral que fruité. Des notes de rose, pivoine et iris. Peut-être un terroir plus froid. Suavité singulière entre la vivacité et la mâche. Beaucoup moins austère que les précédents.
Corton Grand Cru "Clos de la Vigne au Saint" 2016 - L'Express - Novembre 2018 - "Puissance"
Sur des sols de marnes calcaires, le vin s'exprime dans la puissance avec des notes de rose et d'iris. Une suavité singulière entre la vivacité et la mâche.
Corton Grand Cru "Clos de la Vigne Au Saint" 2015 - Guide Bettane & Desseauve 2018 - 15/20
Corton Grand Cru "Clos de la Vigne au Saint" 2014 - Guide Bettane & Desseauve 2017 - Septembre 2016 - 15/20
Parcelle historique de la Maison (celle-ci était la propriété d'Anne Michelin, arrière-arrière-grand-mère de l'actuel Louis Latour au début du 19ème siècle), ce climat se trouve à la base de la colline de Corton, sur un affleurement de roche mère au sols riches en marnes d'une couleur très rousse. C'est un vin extrait en dentelle, un corton hédoniste, qui cultive la douceur et l'harmonie, avec un sens de l'équilibre élevé dans une trame tannique souple et sans dureté.
Corton Grand Cru "Clos de la Vigne au Saint" 2013 - Guide Bettane & Desseauve 2016 - Septembre 2015 - 16,5/20
Dense, précis, une vivacité certaine, de l'allonge et une intensité droite qui demande de la patience. A déguster de 2018 à 2028.
Corton Grand Cru "Clos de la Vigne au Saint" 2012 - God Bless Bacchus - Juillet 2016 - "Un nez séduisant et Chaleureux"
"Nez séduisant et chaleureux mais restant discret, tout en douceur. En bouche ça glisse sur le palais, une belle entrée en matière."
Corton Grand Cru "Clos de la Vigne au Saint" 2012 - Guide Bettane & Desseauve 2015 - 17/20Beaucoup de finesse, mais aussi de la profondeur et de la race. Très brillant dans un style tendre. 2016>25
Corton Grand Cru "Clos de la Vigne au Saint" 2010 - Gault & Millau - Janvier 2020 - 95/100Nez empyreumatique, réglisse, fruits noirs, quelques touches de cuir. Toucher de bouche magnifique, rond et suave, de la longueur, une finale aérienn.
Corton Grand Cru "Clos de la Vigne au Saint" 2010 - God Bless Bacchus - Juillet 2016 - "Equilibré"
"Toujours sur la douceur, un peu moins ample que le 2012 mais de l'attque à la finale, tout reste très cohérent en bouche."
Corton Grand Cru "Clos de la Vigne au Saint" 2010 - Guide de la RVF 2013 - 16/20Le Corton "Clos de la Vigne au Saint" 2010 se révèle fin et équilibré.
Corton Grand Cru "Clos de la Vigne au Saint" 2008 - Le Guide des Vins du Wine and Business Club 2013 - 17/20
Corton Grand Cru "Clos de la Vigne au Saint" 2006 - Guide Gilbert & Gaillard 2012 - 92/100Au nez belle qualité aromatique associant notes florales et fruitées. La bouche fait preuve d'une agréable intensité. Sa corpulence moyenne est fort bien compensée par sa fraîcheur et sa netteté aromatique.
Corton Grand Cru "Clos de la Vigne au Saint" 2006 - Guide des vins Metro - Septembre 2010 - "Bravo!!"Robe grenat de belle intensité. Nez intense et franc de beaux fruits rouges mûrs, notes intégrées d'un bel élevage, épices douces et griottes. Bouche franche et racée au fruité intense et gourmand, les tanins puissants et fermes alliés à un élevage magistralement maîtrisé donnent toute sa signification au terme Grand Cru! Tout fonctionne parfaitement... synthèse idéale entre race, noblesse de terroir et équilibre. Chair voluptueuse, intense et finale de grandes persistance aromatique. Grande bouteille digne de ses origine. Bravo!! Servir carafé de préférence vers 16° sur rognons, agneau, canard ou boeuf.
Corton Grand Cru "Clos de la Vigne au Saint" 2003 - Le Nouvel Observateur - Décembre 2012 - "Tanins délicieusement fondus"Le Corton Grand Cru "Clos de la Vigne au Saint" 2003 aux tanins délicieusement fondus séduit par son expression aromatique de cerise et ses notes de réglisse.
Corton Grand Cru "Clos de la Vigne au Saint" 2003 - Guide Hachette 2007 - "Excellent"Cette Vigne au Saint, vendangée le 25 août 2003, est colorée, parfumée et de bonne constitution. Ce sera un excellent vin de plaisir d'ici 2010.
Corton Grand Cru "Clos de la Vigne au Saint" 1999 - Guide Grands Amateurs de Vin 2011 - 17/20
Corton Grand Cru "Clos de la Vigne au Saint" 1999 - Guide Parker des Vins de France - "Longue finale tonique"Des arômes captivants de mûre, de framboise, de violette et d'épices émanent du Corton Clos de la Vigne au Saint 1999, de couleur rubis. Ce vin profond, intense et moyennement corsé délivre de copieuses saveurs de fruits rouges et blancs imprégnés de café. A sa fraîcheur viennent s'ajouter des tanins abondants et souples, ainsi qu'une longue finale tonique.
Corton Grand Cru "Clos de la Vigne au Saint" 1990 - Revue du Vin de France - Mars 2003 - 4 étoilesBeaucoup de naturel, arôme floral délicieux, tanin élégant et non appuyé, tout le mystère du pinot fin, vendangé mûr et élevé avec soin.
Corton Grand Cru "Clos de la Vigne au Saint" 1970 - Revue du Vin de France - Octobre 2008 - 18/20Sa couleur claire déstabilise, mais sa complexité aromatique aux enveloppantes senteurs de cire, café, fruits rouges, romarin et pierre séduit immédiatement. A la fois puissant, délicat et ciselé, il est l'expression de la magie de cette appellation unique qui révèle sa véritable dimension après 10 à 15 ans de vieillissement. A boire.