Meursault 1er Cru
"Perrières"

RégionCôte de Beaune
VillageMeursault
AppellationMeursault Premier Cru
CépageChardonnay

La vigne

Age moyen35 ans
Sous-solMarne et calcaire
Rendement moyen40 hl/ha
VendangeManuelle

Consommation

Potentiel de garde6-8 ans
Température de service12-14°

Description

Situé juste au sud de Volnay et Pommard dans la Côte de Beaune, Meursault est la plus vaste commune de vins blancs dans le sud de la Côte-d'Or. L'excellente qualité des 1ers Crus compense le fait que cette appellation ne possède pas de Grands Crus. Le vignoble des « Perrières » est implanté sur des sols peu profonds et caillouteux comme beaucoup des terroirs environnants et produit incontestablement certains des meilleurs vins de ce village.

Vinification & Elevage

Fermentation
Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%
Elevage
8 à 10 mois en fûts de chêne, 50% neuf
Fûts
Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne

Dégustation

Note de dégustation
Une robe à l'éclat d'or et un nez ample aux arômes de fruits jaunes, type pêche, abricot avec un boisé bien marié caractérisent le Meursault 1er Cru « Perrières ». La bouche est fraîche, légèrement minérale. Ce vin reste encore tendu, mais il exprime déjà un beau potentiel de garde. Dégusté en novembre 2010.
Accord Mets/Vins
Poulet à la crème - raie au beurre noir - risotto aux truffes blanches - Epoisses

Revue de presse

Meursault 1er Cru "Perrières" - The World of Fine Wine - 92/100 pts
Meursault 1er Cru "Perrières" 2012 - Magazine Le Point - Septembre 2015 - 15,5/20Miel, nez confit, bouche puissante, riche, boisé un peu prenant, fermé pour l'instant mais prometteur. Par Jacques Dupont.
Meursault 1er Cru "Perrières" 2010 - Guide Lafont Presse 2013 - Novembre 2012 - 92/100La robe est un or brossé. Le bouquet exhale mille fleurs, notamment de la lavande, et capture l'attention de raisins et abricots séchés, légèrement fumés. L'attaque est éclatante, sans ostentation, ni excès de puissance. Elle propose à la bouche de délicieuses tartines beurrées et grillées, sur lesquelles reposent du miel et de l'huile d'amande douce. La rétro-olfaction n'a pas de difficulté à vendre en finale des pêches et un peu de noisettes. Un grand Meursault.
Meursault 1er Cru "Perrières" 2010 - Guide Bettane & Desseauve 2013 - 17/20 Bonne densité de texture, très jeune, bien défini, strict en finale, fait pour vieillir. 2017 - 2022
Meursault 1er Cru "Perrières" 2002 - Guide Parker des Vins de France - 91-93/100Sensuel, peu à moyennement corsé et révélant un parfum de mirabelle, le Meursault 1er Cru "Perrières" 2002 est un vin souple à la texture satinée. A sa puissante minéralité sous-jacente s'ajoutent une formidable profondeur et une longue finale pure et opulente. (USA)
Meursault 1er Cru "Perrières" 2001 - Guide Parker des Vins de France - 92/100Une chaire, une concentration et une profondeur considérables distinguent le Meursault-Perrières 2001, aux arômes épicés et minéraux. De corpulence moyenne, intense et armé d'une pureté remarquable, ce vin parfait son expression dans une finale impressionnante de longueur. (USA)