Beaujolais-Villages
- RégionBeaujolais
- VillageBeaujolais
- AppellationBeaujolais-Villages
- CépageGamay
La vigne
- Age moyen30 ans
- Sous-solGranite rose schisteux
- Rendement moyen45 hl/ha
- VendangeManuelle
Consommation
- Potentiel de garde2-3 ans
- Température de service13-15°
Description
- Notre Beaujolais-Villages est élaboré à partir d'une sélection de 35 terroirs du nord de cette région, dans laquelle les sols granitiques conviennent particulièrement bien au Gamay. La différence entre les appellations de Beaujolais - Beaujolais Nouveau, Beaujolais, Beaujolais Supérieur, Beaujolais-Villages et les Crus du Beaujolais, réside dans le rendement, la localisation géographique et l'aptitude du vin au vieillissement. Notre Beaujolais-Villages est élevé et mis en bouteille dans les caves de la Maison Louis LATOUR, au Clos Chameroy.
Vinification & Elevage
- FermentationTraditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
- Elevage10 à 12 mois en cuve inox
Dégustation
- Note de dégustationNotre Beaujolais-Villages 2014 révèle une robe rubis étincelante. Il offre un nez de fruits rouges et noirs aux arômes de mûres, de fraise ou encore de myrtille. La bouche est ronde et gourmande, avec des notes de fraise des bois.
- Accord Mets/VinsViandes grillées - charcuterie fine - fromages affinés
Revue de presse
-
Télécharger
-
Partager
Recommander ce Vin
Le pdf a bien été envoyé.
Vous êtes professionnel ?
Utilisez l'application Louis Latour
Voir tous les cavistes
