Puligny-Montrachet 1er Cru
"La Garenne"

RégionCôte de Beaune
VillagePuligny-Montrachet
AppellationPuligny-Montrachet Premier Cru
CépageChardonnay

La vigne

Age moyen35 ans
Sous-solCalcaire et éboulis
Rendement moyen40 hl/ha
VendangeManuelle

Consommation

Potentiel de garde5-7 ans
Température de service12-14°

Description

Terroir de prédilection de certains des meilleurs Chardonnay du monde, incluant les fameux Montrachet, Chevalier-Montrachet et Bâtard-Montrachet, Puligny-Montrachet est une aire d'appellation de 216 ha, bordée par Meursault au nord et Chassagne-Montrachet au sud. Situé juste au-dessus des « Champgains », sur un sol calcaire et marneux, le vignoble « La Garenne » bénéficie de l'exposition idéale sud-est. A l'époque, une 'garenne' était un bois entouré de murs, propriété des seigneurs pour la chasse du petit gibier et plus particulièrement le lapin (d'où l'expression « lapin de garenne »).

Vinification & Elevage

Fermentation
Traditionnelle en fûts de chêne, malolactique à 100%
Elevage
8 à 10 mois en fûts de chêne, 50% neuf
Fûts
Tonnellerie Louis Latour, chêne français, chauffe moyenne

Dégustation

Note de dégustation
Le Puligny-Montrachet 1er cru "La Garenne" 2016 présente une robe jaune brillante à reflets or. Le nez intense dégage des arômes de litchi et papaye. On retrouve en bouche des fruits exotiques, comme la mangue, qui s'harmonisent parfaitement aux notes gourmandes de pâte d'amande et de vanille. Finale fraîche et légèrement poivrée.
Accord Mets/Vins
Sole meunière - crustacés - foie gras - volaille de Bresse - fromage

Revue de presse

Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 2020 - Guide Bettane + Desseauve 2023 - 92/100
Encore plus gourmand que sous le puits et digne de ce qu'on attend en beau millésime, sur la fleur de vigne et les fruits jaunes, beau boisé, belle suite en bouche. Apogée vers 2028.
Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 2014 - Guide Bettane & Desseauve 2017 - 15/20
Autrefois définissant un bois entouré de murs réservé aux seigneurs pour la chasse du petit gibier, Garenne est aujourd'hui l'un des 1er crus de Puligny les plus hauts sur le coteau. Il offre ici un vin avec beaucoup de corps, une pointe de suavité dans ses notes d'écorces d'agrumes confites, dans une texture tendre et lactée.
Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 2013 - Guide Bettane & Desseauve 2016 - Septembre 2015 - 17/20 Gras, assez puissant, belle profondeur crayeuse et agrumes confits, longueur tapissante. A boire de 2015 à 2023.
Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 2011 - Guide Hachette 2015 Du verre montent des parfums frais de menthe, de fruits exotiques et de fleurs blanches bien mariés à un léger toasté. Même palette en bouche, où le gras s'associe harmonieusement à une touche minérale et à un boisé soutenu mais fin. A déguster entre 2015 et 2020 sur une sole meunière.
Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 2010 - Guide Bettane & Desseauve 2013 - 16.5/20 Beaucoup de finesse dans les nuances de fleur de vigne au nez, citronnelle marquée en bouche et classique dans cette commune, pur et droit. 2016 - 2020
Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 1999 - Vins & Vignobles - Novembre 2004 :Arômes de miel au nez, saveurs amples, larges, intenses. Un vin superbe.
Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 1999 - Le Devoir - 25 Juin 2004 :Texture fine et enlvante révélant l'alliance sensuelle mais aussi rigoureuse du caractère beurré du fût et de la minéralité du terroir. Pas très dense mais très long.
Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 1998 - Guide Fleurus des Vins 2005 - 17/20 :Nez exhalant des arômes de fruits et de citron accompagné de notes toastés. Bouche élégante et raffinée. Finale longue et fruitée.