Morgon"Les Corcelettes"
- RégionBeaujolais
- VillageCrus du Beaujolais
- AppellationMorgon
- CépageGamay
La vigne
- Age moyen30 ans
- Sous-solGranite rose schisteux
- Rendement moyen50 hl/ha
- VendangeManuelle
Consommation
- Potentiel de garde5-7 ans
- Température de service13-15°
Description
- L'appellation Morgon est située entièrement sur la commune de Villé-Morgon. Dans cette partie du Beaujolais, le sol contient beaucoup plus de sable et de schistes, du fait d'une forte érosion des couches de schistes. Cette particularité donne au Morgon des caractéristiques et une typicité différente des autres crus. Par conséquent, les vins sont plus fermes et colorés.
Vinification & Elevage
- FermentationTraditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
- Elevage10 à 12 mois
Dégustation
- Note de dégustationNotre Morgon « Les Corcelettes » 2019 est un vin à la robe grenat, d'une couleur profonde. Le nez est intense avec des arômes de mûre et de fleurs, notamment de violette. Ample et soyeux en bouche, on retrouve la mûre accompagnée de jolies notes d'épices.
- Accord Mets/VinsDinde farcie aux marrons - bavette à échalote - fromage affiné
Revue de presse
- Morgon "Les Corcelettes" 2003 - La Revue du Vin de France - Mars 2006 :Dense, légèrement fermé, très marqué par les fruits noirs, c'est un bon morgon, promis à un bel avenir. Très bel équilibre. Très charnu.
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