Morgon"Les Corcelettes"
- RégionBeaujolais
- VillageCrus du Beaujolais
- AppellationMorgon
- CépageGamay
La vigne
- Age moyen30 ans
- Sous-solGranite rose schisteux
- Rendement moyen50 hl/ha
- VendangeManuelle
Consommation
- Potentiel de garde5-7 ans
- Température de service13-15°
Description
- L'appellation Morgon est située entièrement sur la commune de Villé-Morgon. Dans cette partie du Beaujolais, le sol contient beaucoup plus de sable et de schistes, du fait d'une forte érosion des couches de schistes. Cette particularité donne au Morgon des caractéristiques et une typicité différente des autres crus. Par conséquent, les vins sont plus fermes et colorés.
Vinification & Elevage
- FermentationTraditionnelle en cuve ouverte, malolactique à 100%
- Elevage10 à 12 mois
Dégustation
- Note de dégustationD'une jolie robe grenat foncée, le Morgon « Les Corcelettes » 2009 dévoilent des arômes de fruits rouges bien mûrs. Beaucoup de fruits et de rondeur en bouche.
- Accord Mets/VinsDinde farcie aux marrons - bavette à échalote - fromage affiné
Revue de presse
- Morgon "Les Corcelettes" 2003 - La Revue du Vin de France - Mars 2006 :Dense, légèrement fermé, très marqué par les fruits noirs, c'est un bon morgon, promis à un bel avenir. Très bel équilibre. Très charnu.
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